Frank

Mijn relatie met koffie begon als twintiger met de verkoop van liquid koffie aan sportverenigingen, maar tegen Goliat, die Douwe Egberts heette, was ik helaas niet opgewassen. Vandaag de dag ben ik eigenaar van een eettentje in Hoi An, Vietnam waar we ons best doen goede koffie te serveren. En staan we op het punt om een nieuw koffiemerk te lanceren, waarmee we ons richten op kwaliteitskoffie uit Indonesië, waar ik momenteel woonachtig ben. Daarover binnenkort meer! Hoe drink jij je koffie? Het liefst drink ik gewoon zwarte koffie of een flat white bij een lokale koffiebar, maar voor mijn dagelijks to-go-to koffies wissel ik mijn volautomaat (Jura Ena Micro 1) af met een cafetiere. Op warme dagen drink ik het liefst een ijs V60.