Koffiemolen test 2021 | De beste koffiemolen voor filterkoffie tot espresso

Bijgewerkt op 03 aug 2021

Op zoek naar de beste koffiemolen? Ik ben Frank en ik heb diverse koffiemolens voor jou getest om de keuze voor makkelijker te maken.

Hieronder vind je de 8 beste koffiemolens uit 2021. Bij het opstellen van deze TOP-8 heb ik rekening gehouden met beginners, gevorderden en een laag of hoog budget.

Vervolgens leg ik je uit waar je op moet letten bij het kopen van een handmatige of elektrische koffiemolen, zodat je een koffiemolen vindt die bij jouw budget en behoeften past.

Test 2021: De Fellow ODE Brew Grinder is mijn grote favoriet #1 voor filterkoffie en slow zetmethoden.

De beste koffiemolens 2021

Er is niks beters dan de dag beginnen met een kopje koffie van versgemalen koffie. Een koffiemolen kopen is naar mijn mening dus altijd een goed idee. Ik kan me goed voorstellen dat je niet goed weet welke koffiemolen het beste bij jou past. Hopelijk biedt mijn koffiemolen test met de de 10 beste molens uitkomst.

Jaarlijks test ik koffie apparatuur zoals koffiemachines en koffiemolens om voor jou de keuze makkelijker te maken. Hieronder vind je de beste koffiemolens 2021 uit mijn test.

Kom je er niet uit? Stuur mij dan gerust een mailtje. Benieuwd hoe ik test? Dat lees je hier.

De beste keuze 20211

De Sage The Smart Grinder Pro is wat mij betreft één van de beste koffiemolens voor thuis dankzij de consistente maling en exacte dosering. Lees meer..

Specificaties
  • Burr-molen
  • Type maalschijven: Hybride
  • Verschillende maalstanden: 60
  • Gram koffiebonen: 450
  • Weinig lawaai tijdens het malen
Bekijk meer specificaties.
Plus- en minpunten
  • Koffie malen gebeurd met Burr-schijven met een consistente resultaten
  • Weinig lawaai bij het malen
  • Grote bonenreservoir: goed voor 30 kopje koffie
  • Stevige bouwkwaliteit: dankzij de roestvrij stalen behuizing
  • de vraagprijs
Bekijk introductievideo
Lees onze review

De Sage The Smart Grinder Pro is naar mijn mening een hele goede koffiemolen waarmee je jaren vooruit kunt. De bonenmaler van Sage is eenvoudig in gebruik dankzij het LCD scherm en de mogelijkheid om de perfecte maalgraad te kiezen voor filter, espresso, percolator en de french press. Verder heb je ook nog eens keuze uit 60 maalstanden.

Je stelt eenvoudig het aantal gram koffiebonen in. Zo hoef je de gemalen koffie niet af te wegen waarmee je tijd bespaart (en het werkt gewoon veel makkelijker).

Ook beschikt de Sage The Smart Grinder Pro over een filterhouder. Zo blijft de filter in de houder hangen tijdens het malen en hoef je deze dus niet vast te houden.

Vormgeving

Naast de prestaties van deze koffiemolen ben ik ook erg te spreken over de vormgeving. De Sage The Smart Grinder Pro is verkrijgbaar in zilver en zwart en heeft een RVS behuizing, wat er strak uit ziet. De koffiemolen is een lust voor het oog, zeker wanneer je al een Sage espressomachine in huis hebt.

Houd er rekening mee dat deze bonenmaler van Sage best wat ruimte in beslag neemt. Je doet er dus goed aan om de afmetingen na te kijken.

Mijn conclusie

De Sage The Smart Grinder Pro is naar mijn mening één van de beste koffiemolens voor thuis. Met deze elektrische koffiemolen haal je een professionele bonenmaler in huis. Zo kun je altijd rekenen op een consistente maalgraad, wat erg belangrijk is voor het zetten van heerlijke koffie.

Met de extra functionaliteiten zoals het instellen van de hoeveelheid koffie wordt het koffie malen wel erg eenvoudig!

Deze koffiemolen is ook nog eens erg snel met koffie malen. Binnen 1 minuut maalt dit apparaat 250 gram koffie.

Wél vind ik de koffiemolen wat aan de dure kant. Er zijn goedkopere koffiemolens die qua prestaties hetzelfde zijn, maar er iets minder mooi uit zien of minder gebruiksvriendelijk zijn. Bijvoorbeeld de: Baratza Encore: een populaire koffiemolen die 100 euro goedkoper is dan deze Sage koffiemolen.

De beste koffiemolen voor budget2

De Baratza Encore is mijn favoriete koffiemolen voor beginners die op budget zijn, maar wél graag een espresso koffiemolen willen. Lees meer..

Specificaties
  • Conische maalschijven
  • Handige opvangbak
  • Met filterhouder
  • Maalwerk: gehard staal
  • Bonenreservoir: 227 gram.
Bekijk meer specificaties.
Plus- en minpunten
  • Uitstekende prijs-en kwaliteitsverhouding
  • Maalt snel en consistent
  • Met filterhouder, zo plaats je de houder eenvoudig in het apparaat bij het malen.
  • Conische maalwerk voor consistent malen
  • Helaas een LCD scherm
  • Maakt best veel lawaai bij het malen
Bekijk introductievideo
Lees onze review

De Baratza Encore is geschikt voor verschillende zetmethoden: filter, espresso, french press en andere handmatige methoden. In totaal heb je keuze uit 40 maalinstellingen.

De bediening

De bediening van de Baratza Encore is simpel en bestaat uit een uit-en aanknop. De maalinstellingen regel je door de maalschijven rond te draaien. Hoe fijner, hoe kleiner het nummer. Dit is in het begin even wennen, maar als je eenmaal de juiste maalgraad hebt gevonden dan is het gebruik heel eenvoudig.

Instellingsmogelijkheden

Dit is een budget koffiemolen, wat betekent dat het aantal instellingsmogelijkheden minimaal is. Wel heb je voldoende maalinstellingen (40 in totaal).

Bij luxere koffiemolens zoals de Sage The Smart stel je de maalgraad per zetmethode in, stel je de hoeveelheid gemalen koffie in en/of beschik je over een timer waarmee je instelt wanneer de koffiemolen stopt met malen.

Mijn conclusie

De Baratza Encore is een populaire koffiemolen dankzij de prijs-kwaliteitsverhouding. De prestaties en resultaten van deze koffiemolen zijn heel goed. Alleen heb je wat minder instellingsmogelijkheden, wat afbreuk doet aan het gebruiksgemak.

Als je iets meer geld te besteden hebt zou ik voor een koffiemolen met meer instellingsmogelijkheden kiezen, maar voor de prestaties hoef je de Baratza Encore zeker niet links laten liggen. Zit je vast aan een strak budget, maar wil je toch graag een espresso koffiemolen kopen? Bekijk dan de koffiemolen hieronder: de Nivona koffiemolen.

De beste keuze onder de € 100,-3

De NIVONA koffiemolen NICG130 is wat mij betreft een uitstekende keuze. Dit is één van de beste elektrische koffiemolens voor rond de 100 euro. Lees meer..

Specificaties
  • Conische maalschijven
  • Met opvangbak
  • Motor van 100 watt
  • Aantal maalstanden: 10
  • Bonenreservoir: 200 gram koffiebonen
Bekijk meer specificaties.
Plus- en minpunten
  • Bonenreservoir met luchtdichte deksel
  • Snelle en consistente maalgraad
  • Grote bonenreservoir: goed voor 30 kopjes koffie
  • Stevige bouwkwaliteit: dankzij de roestvrij stalen behuizing
  • Maakt veel lawaai bij het malen
Bekijk introductievideo
Lees onze review

Nivona is groot geworden door de verkoop van volautomatische koffiemachines, maar verkoopt ook één koffiemolen: de Nivona NICG130. Dit is een uitstekende keuze voor alle zetmethoden: filter, espresso en andere handmatige zetmethoden.

Instellingsmogelijkheden

In totaal heb je keuze uit 10 maalinstellingen: van een fijne maling tot een grovere maling. Een groot voordeel van deze koffiemolen: het heeft een timer waarmee je eenvoudig de duur en dus de hoeveelheid gemalen koffie kunt instellen.

Persoonlijk vind ik een koffiemolen waarbij je het aantal gram kunt instellen het makkelijkst werken, maar deze functie zie je bij koffiemolens boven de 200 euro.

Kwaliteit van de maalgraad

De maalgraad van deze koffiemolen is redelijke consistent. Een consistente maalgraad is belangrijk, zeker voor het zetten van een lekkere espresso. Wil je het maximale uit jouw espresso halen dan zou ik verder sparen voor een betere koffiemolen.

Mijn conclusie

De Nivona NICG130 koffiemolen is een uitstekende keuze voor mensen die vast aan een budget zitten. Voor ongeveer 100 euro beschik je over een prima koffiemolen die je kunt gebruiken voor filter en espressomethoden. Een groot voordeel van deze koffiemolen is dat het een timer heeft: dit maakt het makkelijker om consistent te werken wat belangrijk is bij het koffie zetten.

Wil je het maximale halen uit je espresso of ben je op zoek naar een luxere koffiemolen dan zou ik nog even verder kijken. Mijn favoriet uit deze test is Sage The Smart Grinder Pro, maar in deze test vind je meerdere luxe koffiemolens geschikt voor de perfecte espresso.

De beste koffiemolen 20214

De Solis Eureka Mignon Grinder 1663 is de beste koffiemolen die ik heb mogen testen. Je betaalt iets meer, maar ik verzeker je dat je met deze molen het maximale uit je koffie haalt. Lees meer..

Specificaties
  • Platte schijven 50 mm
  • Traploos verstelbare
  • maalstand 22 maalstanden
  • Motor van 310 watt
  • Materiaal maalwerk: staal
Bekijk meer specificaties.
Plus- en minpunten
  • Verschillende maalstanden: 22
  • Maalt sneller dan gemiddelde koffiemolen
  • Jouw koffie smaakt nog beter dankzij de consistente maalgraad
  • Koffiebonen reservoir: 300 gram (goed voor meer dan 15 kopje koffie)
  • Stevige bouwkwaliteit: dankzij de roestvrijstalen behuizing
  • Relatief weinig instellingsmogelijkheden
Bekijk introductievideo
Lees onze review

Solis biedt een ruim assortiment aan met koffiemolens. De beste bonenmaler uit de collectie van Solis is naar mijn mening: Solis Eureka Mignon Grinder 1663.

Waarom? Dit is een veelzijdige koffiemolen met consistente resultaten en degelijkheid waarmee je mag rekenen op een lange levensduur. Met de on-demand grinding knop houd je de filter tegen de molen aan, die direct begint met malen.

Deze bonenmaler van Solis beschikt over een bonenreservoir van 300 gram, wat goed is voor 15 koffies (als je net als ik van sterke koffie houdt).

Degelijke koffiemolen

Met de Solis Eureka Mignon Grinder 1663 haal je een luxe koffiemolen in huis. Zo heb je keuze uit 22 maalstanden die je via het draaisysteem instelt. Dit vraagt in het begin om wat handigheid, maar die krijg je vanzelf.

Wel vind ik het een nadeel dat deze koffiemolen niet over een LCD scherm beschikt en dat je de gemalen koffie zelf moet afwegen. Bij duurdere modellen van Solis beschik je over een timer, wat ervoor zorgt dat je altijd dezelfde hoeveelheid koffie maalt.

Stille koffiemolen

De meeste koffiemolens produceren veel lawaai bij het malen van de koffiebonen, zeker goedkopere bonenmalers. Gelukkig is hier geen sprake van bij de Solis Eureka Mignon Grinder 1663 die verbazingwekkend stil is. Ik vind dit een groot pluspunt, aangezien het geluid van koffiemolens soms heel hinderlijk kan zijn.

Mijn conclusies

De prestaties en de bouwkwaliteit van de Solis Eureka Mignon Grinder 1663 zijn indrukwekkend. Je haalt een professionele koffiemolen in huis, waarmee je echt hele goede espresso’s / koffie kunt zetten.

Ook met de bouwkwaliteit is het goed gesteld. Dankzij de RVS behuizing voelt deze bonenmaler erg stevig aan. Voor een professionele koffiemolen vind ik het meevallen hoeveel ruimte het inneemt.

Wél had ik voor de prijs misschien iets meer luxe verwacht. Persoonlijk vind ik het fijn als ik de hoeveelheid gemalen koffie kan instellen. Zo hoef ik de gemalen koffie zelf niet af te wegen.

Het oudere broertje: de Solis Eureka Mignon Specialita 16CR laat jou de gewenste hoeveelheid gemalen koffie zelf instellen. Maar uiteraard ben je dan wel een stukje duurder uit.

Beste koffiemolen voor filterzetmethoden5

De Fellow ODE Brew Grinder is een uitstekende koffiemolen voor handmatige zetmethoden. Hij ziet er ook erg strak uit naar mijn mening. Lees meer..

Specificaties
  • 64 mm platte maalschijven
  • Materiaal maalwerk: RVS
  • 31 maalstanden
  • Bonenreservoir: 80 gram.
  • Compact formaat
Bekijk meer specificaties.
Plus- en minpunten
  • Prachtig ontwerp: minimalistisch en zwart mat
  • Klein van formaat, geschikt voor een kleine keuken
  • Maalt zeer snel en consistent
  • Stevige bouwkwaliteit
  • Klein koffiebonen reservoir (80 gram)
  • Flinke vraagprijs
  • Niet geschikt voor espresso (heeft een fijnere maling nodig)
Bekijk introductievideo
Lees onze review

Zet je voornamelijk filterkoffie, maar streef je altijd naar de beste filterkoffie? Dan heb je baat bij een goede koffiemolen, waarbij de Fellow ODE Brew Grinder mijn aanbeveling is.

De Fellow ODE Brew Grinder ziet er niet alleen fantastisch uit (minimalistisch ontwerp met een mat zwart afwerking) en is speciaal ontworpen voor filter-zetmethoden:

  • Aeropress
  • Chemex
  • Clever dripper
  • French press
  • Hario V60

Compact formaat

De Fellow ODE Brew Grinder heeft een compact formaat, wat deze kleine bonenmaler geschikt maakt voor een kleine keuken. Wél moet je het bonenreservoir van 80 gram regelmatig bijvullen, maar dit is naar mijn mening een kleine moeite. 80 gram koffie is geschikt voor zo’n 4 kopjes koffie.

Afmeting: 24,1 cm (hoogte) x 23,9 cm (diepte) x 10,5 cm (breedte)

Flinke prijs

Het moge duidelijk zijn dat de Fellow ODE Brew Grinder geen goedkope koffiemolen is. Ik moet dan ook eerlijk bekennen dat je deels voor het merk en het simplistische ontwerp betaald.

Er zijn genoeg goedkopere opties – met vergelijkbare resultaten – maar deze zien er minder stijlvol uit.

Veel maalinstellingen

Met de Fellow ODE Brew Grinder heb je keuze uit 31 instellingen. Dat is echt veel voor een koffiemolen ontworpen voor filterzetmethoden. Dankzij de platte schijven van roestvrij staal kun je rekenen op een consistente maalgraad.

Mijn conclusie

Ik denk niet dat ik zelf zoveel geld zou uitgeven aan een koffiemolen voor filterzetmethoden. Maar zeg nou eerlijk: het simplistische ontwerp ziet er fantastisch uit en de resultaten liegen er ook niet om. Maar de vraag is of dit voor jou meer dan 300 euro waard is?

Voor filterzetmethoden zou je ook voor een goedkopere molen kunnen kiezen zoals de Solis Scala of de Nivona koffiemolen, maar deze molens zien er stuk minder aantrekkelijk uit en bieden lang niet zoveel maalinstellingen.

Beste koffiemolen van Baratza6

De Baratza Sette 30 AP is één van de best verkochte koffiemolens van Baratza. Deze budgetvriendelijke koffiemolen is geschikt voor iedere zetmethode. Lees meer..

Specificaties
  • Conisch maalwerk 40 mm
  • Bonenreservoir: 350 gram
  • LED scherm
  • 31 maalinstellingen
  • Instelbare knoppen
Bekijk meer specificaties.
Plus- en minpunten
  • Goede prijs- en kwaliteitsverhouding
  • Bonen reservoir: 350 gr. (om meer dan 15 koffie te zetten)
  • Maalt zeer snel en consistent
  • Stevige bouwkwaliteit
  • Duurt even voordat je doorhebt hoe alles werkt en hoe je de maalstanden instelt
Bekijk introductievideo
Lees onze review

De Baratza Settle laat jou kiezen uit 31 verschillende standen voor het bonen malen. Deze bonenmaler van Baratza is geschikt voor een grove maling voor filter-zetmethoden en een ultra fijne maling voor espressomachines.

Naast de Baratza Sette 30 AP biedt het Amerikaanse merk ook de Baratza Sette 270 aan. De Baratza Sette 270 is een luxer model met meer maalinstellingen, geschikt voor koffieliefhebbers die het maximale uit hun kopje koffie willen halen. Echter biedt de Baratza Sette 30 AP volgende mogelijkheden voor thuisgebruik.

De bediening

Dankzij het LED scherm en de instelbare knoppen is de bediening heel eenvoudig. De maalgraad instellen doe je met behulp van een traploos draaisysteem. Dankzij deze programmeerbare knoppen heb je altijd de gewenste hoeveelheid gemalen koffie binnen handbereik.

Ik vind het een groot voordeel wanneer je het aantal gram koffiebonen kunt instellen. Zo weet je zeker dat je altijd dezelfde hoeveelheid gemalen koffie gebruikt. Met het grote reservoir van 350 gram bonen zet je meer dan 20 kopjes koffie.

Uitstekende bouwkwaliteit

Het merk Baratza is gespecialiseerd in het maken van elektrische koffiemolens. Alle Baratza molens zijn van uitstekende bouwkwaliteit. Zo ook de Baratza Sette. De behuizing is van zowel kunststof als roestvrijstaal, maar ondanks het gebruik van kunststof voelt de molen erg solide aan

Mijn conclusie

Met de Baratza Sette 30 AP haal je een stevige en luxe nieuwe koffiemolen in huis. De grote plustpunten: de 31 verschillende standen waar je uit kunt kiezen, de veelzijdigheid en de bediening van de molen.

Voor mij is persoonlijk is het een groot pluspunt als ik de gewenste gram koffiebonen kan instellen. Zo heb ik altijd dezelfde hoeveelheid koffiebonen gemalen en hoef ik de gemalen koffie niet zelf af te wegen met een weegschaal.

Wil je een nog betere koffiemolen dan kies je voor de Baratza Sette 270, maar die is gelijk een paar honderd euro duurder. De Baratza Sette 270 biedt meer maalinstellingen voor espresso-liefhebbers. Vind je de Baratza Sette 270 iets te duur, maar wil je toch graag bij het merk Baratza blijven? Dan kies je voor de Baratza Encore is minder geschikt voor espresso.

Beste koffiemolen onder € 30,-7

De Bosch TSM6A013B is niet de meest consistente koffiemolen, maar toch prima geschikt voor filterzetmethoden of de french press als je het mij vraagt. Lees meer..

Specificaties
  • Mesjes (geen burr-molen)
  • Materiaal mesjes: RVS
  • Bonenreservoir: 75 gram (kopje koffie 4)
  • Voordelige prijs
  • Zeer compact formaat
Bekijk meer specificaties.
Plus- en minpunten
  • Geschikt voor filter zetmethoden
  • Zeer goede prijs-kwaliteitsverhouding
  • Malen gaat bijzonder snel
  • Neemt weinig ruimte in beslag
  • Maakt veel lawaai
  • Niet geschikt voor espressokoffie
Bekijk introductievideo
Lees onze review

Voor een bedrag van 30 euro beschik je met de Bosch TSM6A013B over een prima koffiemolen. Uiteraard is deze bonenmaler niet geschikt voor espressokoffie: doordat deze koffiemolen de bonen maalt met mesjes (in plaats van een burr-molen) is de maalgraad een stuk minder consistent.

De mesjes hakken de bonen als het ware in kleine stukjes. Prima voor een french press, een aeropress of andere handmatige zetmethoden, maar niet voor een espressomachine waarbij een fijne en consistente maalgraad erg belangrijk is.

Mijn conclusie

De Bosch TSM6A013B is een prima elektrische koffiemolen voor een paar tientjes. Deze budget elektrische koffiemolen is verkrijgbaar in verschillende kleuren: wit, roze, groen en zwart.

Deze koffiemolen maakt gebruik van mesjes waardoor de maalgraad minder consistent is. Ook heb je geen keuze uit verschillende maalstanden. Bonen malen werkt prima met de Bosch TSM6A013B, maar ik zou hem alleen gebruiken voor filterzetmethoden.

Wil je de koffiemolen meenemen op vakantie of op reis dan zou ik voor een handmatige koffiemolen kiezen. De Hario Skerton Plus is een uitstekende handmatige koffiemolen die we hieronder bespreken.

Beste koffiemolen met ruim reservoir8

De Solis Scala Plus Grinder 1661 is de beste koffiemolen met een ruim bonenreservoir van 300 gram (geschikt voor 15 kopjes koffie) voor slechts 100 euro. Lees meer..

Specificaties
  • Uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding
  • Bonen reservoir: 300 gr.
  • Verschillende maalstanden
  • Geschikt voor verschillende zetmethoden
  • Bediening: draaisysteem
Bekijk meer specificaties.
Plus- en minpunten
  • Ruim bonen reservoir: goed voor 15 koppen koffie
  • Zeer goede prijs-kwaliteitsverhouding
  • Geschikt voor verschillende zetmethoden
  • Jouw koffie smaakt nog beter dankzij de consistente maalgraad
  • Behuizing is van plastic
Bekijk introductievideo
Lees onze review

WIl je gewoon een goede koffiemolen die voor elke zetmethode inzetbaar is? De Solis Scala Plus Grinder 1661 is naar mijn mening een prima molen voor de gemiddelde huishouden.

Deze molen laat jou kiezen uit 22 verschillende maalstanden zoals een fijne maling voor espresso en een grove maling voor filterzetmethoden.

Smaak en aroma

Wil je niet teveel geld uitgeven, maar wel over een goede koffiemolen beschikken? Dan zou ik voor de Solis Scala Plus Grinder 1661 kiezen. Dankzij de consistente resultaten kun je rekenen op een optimale koffiesmaak voor alle zetmethoden en heerlijke aroma’s.

Ruim bonenreservoir

Het reservoir is goed voor ongeveer 300 gram bonen, geschikt voor 15 kopjes koffie. De deksel van het reservoir is luchtdicht, waardoor de bonen in goede conditie blijven. Helaas beschermt het reservoir niet tegen UV, waardoor je deze bonenmaler uit het zonlicht moet zetten.

Mijn conclusie

De Solis Scala Plus Grinder 1661 is een perfecte molen voor iedereen die koffie wilt zetten om verschillende wijzen: espresso, filter en andere handmatige zetmethoden. Met deze molen heb je keuze uit 22 verschillende maalstanden.

Ben je een echte espressoliefhebber en stel je hoge eisen aan jouw kopje koffie? Dan zal je iets dieper in de buidel moeten tasten voor bijvoorbeeld de Baratza Sette 30.

Beste handmatige koffiemolen9

De Hario Skerton PLUS Koffiemolen is naar mijn mening de beste handmatige koffiemolen van Hario. Eenvoudig mee te nemen en maalschijven van RVS. Lees meer..

Specificaties
  • Burr-molen
  • Materiaal schijven: RVS
  • Reservoir van glas
  • Voordelige prijs
  • Zeer compact formaat
Bekijk meer specificaties.
Plus- en minpunten
  • Bedoeld voor handmatig koffie zetten
  • Voor zetmethoden die een grove maling nodig hebben
  • Uitstekende kwaliteit: gaat lang mee
  • De beste handmatige koffiemolen van alle handmatige molens
  • Bonen indicator: voor 1 of 2 kopjes
  • Glas kan kapot vallen
  • Bonen malen kost best veel moeite
Bekijk introductievideo
Lees onze review

Niet iedereen heeft zin om de bonen met de hand te malen, maar desalniettemin maalt de Hario Skerton PLUS handmatige Koffiemolen zeer consistent wat belangrijk is voor goede koffie. Deze handmatige koffiemolen is met name geschikt voor handmatige zetmethoden zoals: de french press, aeropress, V60 en overige handmatige zetmethoden.

Kwalitatieve molen

Bij een handmatige koffiemolen denk je misschien direct aan een bonenmaler van lage kwaliteit. Hario is een echt koffiemerk en staat bekend om de verkoop van kwalitatieve producten. Zo kun je met de Hario Skerton ook rekenen op een kwalitatieve molen, uitgerust met roestvrij staal maalschijven en een burr-molen.

Mijn conclusie

Ik heb zelf de handmatige koffiemolen van hario van plastic. Dit is handig wanneer je de koffiemolen mee wilt nemen. Daarvoor heb ik deze molen eigenlijk gekocht: zodat ik kan reizen en met behulp van deze bonenmaler en de french press alsnog hoogwaardige en heerlijke koffie kan drinken.

Daarbij moet ik wel eerlijk bekennen dat je best wat arbeid moet verrichten voordat de bonen gemaalt zijn, maar het heeft ook wel weer wat. Ik zou vooral voor de Hario handmatige koffiemolen kiezen voor op reis. Voor thuis zou ik eerder voor een elektrische koffiemolen kiezen.

Een koffiemolen kopen, welke past bij jou?

de beste koffiemolens 2021
Er is ontzettend veel keuze: welke koffiemolen past bij jou?

Allereerst, goed dat je op zoek bent naar een koffiemolen! Als bezoekers mij vragen waarom de koffie thuis niet smaakt, is de eerste vraag die ik stel ‘heb je een koffiemolen?’. Vaak is het antwoord dan nee. 

Waarop ik hen adviseer om een koffiemolen in huis te halen. Met een koffiemolen geniet je altijd van versgemalen bonen koffie en dat maakt een wereld van verschil. Kortom, een koffiemolen is een must wanneer je de beste koffie wilt zetten.

Welke bonenmaler bij jou past, hangt af van de gebruikte zetmethoden, jouw wensen op het gebied van mogelijkheden en het budget. Hieronder help ik jou ontdekken welke elektrische of handmatige koffiemolens het beste bij jou passen.

In dit artikel gebruiken we verschillende termen voor koffiemolens, o.a. koffiegrinders en bonenmalers en bonenmolen.

Bonenmalers, de verschillen in maalschijven uitgelegd

Verschillende soorten bonenmalers
Maalschijven of mesjes: welke heb jij nodig?

Maalschijven komen in verschillende groottes, vormen en materialen welke invloed hebben op het resultaat en doeleinden van de bonenmaler.

Om een voorbeeld te noemen: grote schijven zorgen voor een consistente en snelle maling. Ga je een koffiebar beginnen dan kies je voor de grootste schijven, wat niet perse nodig is voor thuisgebruik.

Maalschijven of mesjes?

Maalschijven, ook wel burr-grinders genoemd in Engels, zijn beter dan mesjes. Bij bonenmalers met mesjes worden de koffiebonen in stukjes gehakt, wat voor een inconsistente maling zorgt.

Voor sommige zetmethoden zoals de french press is een consistente maling minder belangrijk, dus dan is een bonenmaler  met mesjes prima. Een elektrische koffiemolen met mesjes koop je al vanaf een aantal tientjes.

Voor koffiemolens met maalschijven zal je dieper in de buidel moeten tasten. Deze zijn namelijk sneller en geven een consistente maling. Een burr-grinder bestaat uit twee maalschijven, waarvan de onderste stil blijft staan en de bovenste ronddraait.

Vormen: conische of vlakke maalschijven?

Bij de aanschaf van een koffiegrinder kies je uit conische, ofwel kegelvormige of uit platte schijven. Conische schijven worden minder snel heet en malen sneller, terwijl platte schijven een consistente maling geven. Conische maalschijven zijn vaak goedkoper, maar ook stiller dan platte schijven.

In losse elektrische bonenmalers zitten vaak grotere schijven, en die zijn vaker plat. Een volautomatische koffiemachine beschikt over kleine maalschijven, dus zal deze sneller moeten malen en dus wordt hier vaak voor conische maalschijven gekozen.

De grootte: grote schijven zorgen voor een consistente maling

Hoe groter de maalschijven, hoe beter het resultaat (voor een consistente maling) en hoe sneller de molen. Hoe groter de maalschijven, hoe duurder de bonenmaler. De grootte van de maalschijven wordt uitgedrukt in millimeters.

  • 40 mm: prima keus voor mensen op een laag budget, voor thuisgebruik en je kan er prima espressokoffie mee zetten.
  • 64 mm: semi-professionele maalschijven voor liefhebbers met een hoger budget en een uitstekende keus voor de perfecte espressokoffie.
  • 83 mm: voor professioneel gebruik zoals een koffiebar.

Materiaal: keramische maalschijven of van metaal?

Koffiemolens zijn gemaakt van keramiek of metaal. Ben je op budget, dan kies je voor metaal. Deze zijn goedkoper, maar worden ook sneller warm door de wrijving.

Maar voor thuisgebruik ga je het verschil niet proeven. Bij een hoge consumptie zoals in een koffiebar kies je voor een bonenmaler met keramische maalschijven, welke minder snel heet worden. Zowel metaal als keramiek heeft een lange levensduur, maar keramiek is minder gevoelig voor slijtage dan metaal.

Koffiemolen kopen: Belangrijke factoren

beste koffiemolens

Met alleen een koffiegrinder kopen, kom je er nog niet. Het is namelijk belangrijk dat je de juiste koffiemolen kiest. Hierbij houd je rekening met verschillende factoren zoals de zetmethode, het budget en hoeveel bakjes koffie je drinkt. Factoren waar je rekening mee houdt:

  • De zetmethode: gebruik je een piston koffiemachine of handmatige zetmethoden?
  • Elektrisch of handmatig? Ben je op zoek naar een handmatige bonenmaler die je overal mee naar toe kan nemen of prefereer je een elektrische koffiemolen?
  • Gebruik: voor thuis, een kantoor of een koffiebar? Hoeveel bakjes gaan er per dag doorheen?
  • Duurzaamheid: wat verwacht je van de bouwkwaliteit?
  • Wat is je budget?

Met doseerder of een opvangbakje?

Maak je gebruik van een pistonmachine en streef je naar de beste espressokoffie? Dan is een bonenmolen met doseerder aan te raden. De gemalen koffie valt dan direct in de filterdrager.

Bij een koffiemolen met opvangbakje schep je de gemalen koffie in de filterdrager. Dat werkt prima, maar houd er wel rekening mee dat het lastiger is om het aanrecht schoon te houden.

Gebruik je de koffiegrinder alleen voor handmatige zetmethoden? Dan is een doseerder niet perse nodig en werkt een opvangbakje ook prima.

Ben je bereidt meer dan € 500,- uit te geven, kies dan voor een digitale doseerder. Met een digitale doseerder is makkelijker in te stellen en eenvoudiger in gebruik.

Hoeveelheid gemalen koffie instellen

Bij duurdere koffiemolens is het mogelijk om de hoeveelheid op de gram precies in te stellen. Vaak kun je de hoeveelheid instellen voor 1 en 2 shot(s).

Dit is noodzakelijk voor een koffiebar, maar niet perse nodig voor thuisgebruik. Een bonenmaler met dosering zorgt voor consistente resultaten, omdat de hoeveelheid gemalen koffie altijd hetzelfde is.

Gebruiksgemak: hoe werkt een koffiemolen?

Het instellen van de maalgraad verloopt trapsgewijs of traploos. Duurdere koffiemolens werken vaak traploos, waarmee je de maalgraad heel precies kunt instellen. Voor thuisgebruik zit je met een trapsgewijs molen wel goed.

Bij espresso koffiemolens begint de molen met malen wanneer je de filterhouder in de bonenmolen plaatst. Bij goedkopere bonenmalers dien je een knop in te houden of twee keer in te drukken (start / stop).

Elektrische koffiemolen of handmatig?

Handmatige koffiemolen
Wanneer is een handmatige koffiemolen iets voor jou?

Een handmatige bonenmolen is een stuk goedkoper en kun je overal mee naartoe nemen. Deze zijn geschikt voor filter en handmatige koffiezetmethoden. Er zijn verschillende handmatige koffiemolens verkrijgbaar, maar mijn grote favoriet is die van Hario.

Ben je op zoek naar een koffiemolen voor een pistonmachine, espressomachine of filterkoffiezetapparaat dan raad ik altijd een elektrische koffiemolen aan.

FAQs

Wat doet een koffiemolen?

Je raadt het al: een koffiemolen maalt koffiebonen tot gemalen koffie. De gewenste fijnheid van de gemalen koffie verschilt per zetmethoden. Zo heb je koffiemolens die beter geschikt zijn voor filterkoffie of voor espresso (of beiden).

Wat is de beste koffiemolen voor espresso?

Voor een goede espresso is een fijne en consistente gemalen koffie  nodig. Ik raad een elektrische koffiemolen met een burr-molen met een vlak maalwerk aan. Een handige functie is dat je de gewenste hoeveelheid koffie kunt instellen (anders moet je het zelf afwegen).

Wat is de beste handmatige koffiemolen?

De beste handmatige koffiemolen uit onze koffiemolen test 2021: is de Hario Skerton Plus.

Waarom een koffiemolen kopen?

Met een koffiemolen zet je betere koffie, omdat je altijd van versgemalen koffie geniet. Dat smaakt veel beter dan de voorgemalen koffiebonen uit de supermarkt.

Koopgidsen 2021

Jaarlijks brengen wij koopgidsen waarin we onze bezoekers begeleiden bij het kopen van de juiste koffiemachines. Bekijk hieronder alle koopgidsen uit 2021:

Koopgidsen merken volautomatische koffiemachines

Koopgidsen voor koffiebonen

Koffiebonen kopen? Maak gebruik van onze testresultaten uit 2021: