De french press of de cafetière is één van de bekendste methoden om koffie te zetten. Deze kleine zetmethode werkt zeer eenvoudig en is het beste reismaatje voor iedere koffieliefhebber.
Wat heb je nodig?
- een french press: wij raden de French press van Bialetti aan.
- papieren filter
- koffiemolen
- verse koffiebonen
- gefilterd water (of Spa Blauw)
- digitale weegschaal
- roerstaaf
- mok/beker/kopje
Het gemak van de french press
Het fijne aan de french press is dat je niet veel nodig hebt om een acceptabele bak koffie te zetten. Dit maakt het voor vele de meest geschikte methode voor tijdens het reizen of een vakantie op de camping. Ook is de French press eenvoudig om te leren en kun je deze methode al kopen voor een paar tientjes.
Heb je geen zin om een french press aan te schaffen, dan kun je de koffie die er uit voortkomt altijd uitproberen in een koffiebar. Niet elke koffiebar heeft de french press op de menukaart staan, maar toch zijn er steeds meer koffiebars die dit doen.
Stappenplan french press koffie
- Ter voorbereiding
Het beste kun je de french press op een droog en vlakke ongegrond plaatsen. Haal de zuiger / filter naar boven.
- Laat de gemalen koffie ‘bloeien’
Voeg 15 – 18 gram koffie toe en 30 ML water. Roer een paar keer.
- Water toevoegen
Voeg 220 ML (in totaal 250 ML) op 90 – 100 graden toe en roer nogmaals.
- Koffie laten trekken
Plaats de deksel op de french press en laat de koffie 3 – 4 minuten trekken.
- Druk de filter naar beneden
Duw de zuiger rustig naar beneden en wacht nog eens drie minuten, zodat de laatste koffiedeeltjes naar beneden zakken.
Heb je liever wat meer luxe? Kie
Haal het maximale uit je koffie
Jaarlijks testen wij verschillende soorten koffieapparaat: van koffiezetapparaten test tot koffiebonen test. Voor elk type product lanceren wij een test rapport met de 10 beste opties.
