Een americano koffie is eigenlijk niets meer dan een espresso aangevuld met heet water (88 – 82 °C).
Aan de hand van de onderstaande tips wordt het makkelijker om thuis de perfecte americano te zetten.
Wat is het verschil tussen een americano koffie en een long black?
Er ontstaat veel onduidelijkheid over het verschil tussen een Americano en een Long black. In Amerika wordt de koffie aan het water toegevoegd, terwijl de Australiërs en Nieuw Zeelanders water toevoegen aan een espresso en dat als een Americano koffie beschouwen.
De meningen verschillen hierover, dus is het aan jou waar de voorkeur ligt. In deze uitleg houden we ons vast aan de Australische/Nieuw-Zeelandse Americano koffie.
Wat van koffiemachine heb ik nodig?
Voor de beste espresso resultaten, raden wij een pistonmachine aan (bekijk hier onze favoriete pistonmachines). Omdat je bij een piston koffiemachine alle handelingen zelf doet, heb je alle controle over het eindresultaat.
Koffie zetten met een pistonmachine kan veel tijd in gaan zitten. Indien je hier geen tijd voor hebt, kies je voor een volautomatische koffiemachine. Hiermee heb je wel minder invloed op het eindresultaat.
Ook een mokkapot zal zijn werk doen (de voordeligste wijze). In dit artikel leggen we uit wat een mokkapot precies is.
Benodigdheden voor een koffie americano
- koffiezetapparaat bonen
- koffiemolen : voor het beste resultaat raden we een koffiemolen aan, maar je kunt uiteraard ook gemalen koffie gebruiken.
- Stopwatch
- Thermometer
- Glas of mok van 160 ml + lepeltje
Vergeet niet onze koffiemolen test te bekijken.
Ingrediënten
- Koffiebonen
- Gefilterd water
Benieuwd hoe de koffiebonen van de Hema smaken? Mijn grote vriend Wesley van de koffieslurper schreef er een review.
Vergeet ook niet een kijkje te nemen bij ons artikel over de 22 geteste koffies.
Aan de slag
Voordat je begint met het maken van een caffè americano is het belangrijk dat al het apparatuur goed schoon is en de mok/glas voorverwarmd is. Zorg er daarbij voor dat je een mok/glas hebt van
Hoe zet je een americano?
- Maal de koffie
Zorg voor een fijne maalgraad.
- Druk de gemalen koffie aan
Dit doe je met een tamper.
- Espresso zetten
Plaats het kopje onder het apparaat en druk op de knop. Leestip: Hoe zet je de perfecte espresso
- Voeg extra water toe
Voeg tussen de 120 ml en 150 ml water toe, afhankelijk hoe sterk je de americano wilt hebben.
Lees hier hoe je de koffie kunt beoordelen en proeven.
Americano met één druk op de knop
Met een volautomatisch koffiezetapparaat zet je met één druk op de knop een americano of een cappuccino’s. Dankzij handige schoonmaakprogramma’s hoef je amper om te kijken naar het onderhoud.