Tips voor barista’s: welke melk geeft het beste resultaat voor cappuccino?

Wil je cappuccino’s zetten met een perfecte schuimlaag, maar is dit tot op heden nog niet gelukt? Grote kans dat het niet aan jouw skills ligt, maar dat het soort melk dat je gebruikt de dwarsligger is. Lees hier voor welke melk het beste is voor het opschuimen van melk.