cappuccino

Bijgewerkt op 19 okt 2021

Cappuccino is een Italiaanse koffiebereiding, oorspronkelijk afkomstig uit Wenen. De koffie bestaat uit gelijke delen melkschuim, melk en espresso. Soms wordt er ook cacaopoeder of kaneel over gestrooid, hoewel dit in professionele (barista)kringen not done is, omdat het poeder het schuim sneller laat verdwijnen.

Een cappuccino zet je met een espressomachine. Wil je thuis een cappuccino maken dan koop je een pistonmachine of een volautomatische koffiemachine, ook wel een koffiezetapparaat met bonen genoemd.

Andere koffiespecialiteiten zijn: