Espressomachine

Een espressomachine is een koffiezetapparaat waarmee espresso en andere op espresso gebaseerde koffie gezet kan worden. In een espressomachine wordt water tot 90°C verwarmd en bij een druk van ongeveer 900 kPa (9 bar) langs 7-10 gram fijn gemalen koffiebonen geleid. Door dit proces wordt de smaak maximaal uit de koffie onttrokken. Daarnaast hebben de meeste espressomachines ook de mogelijkheid om stoom te maken via het schuimpijpje. Daarmee kan melk worden geschuimd voor de bereiding van cappuccino.