Koffieboon

Bijgewerkt op 19 okt 2021

Een koffieboon is een zaad van de koffieplant. Deze zaden worden koffiebonen genoemd maar botanisch gezien is dit niet juist. De vrucht van de koffieplant is een steenvrucht, een vrucht met een dikke harde pit en een dun laagje vruchtvlees. Deze pit (oftewel zaad) lijkt echter sterk op een boon wordt daarom koffieboon genoemd. Koffie wordt gemaakt van de ontvelde, gedroogde, geroosterde en gemalen zaden van de koffieplant.

Wie koffie wilt zetten van vers gemalen koffiebonen kiest voor een koffiezetapparaat met bonen of een volautomatische koffiemachine. Een andere optie is een koffiemolen kopen.