Een latte macchiato is een koffiedrank die bestaat uit laagjes van melk en espresso. Latte betekent melk en macchiato staat voor gevlekt. Wat er ontstaat als er op de juiste wijze espresso aan de latte wordt toegevoegd is een vlek in de melk. Sommigen voegen ook karamel toe, maar dat is niet zoals de Italianen het doen.
Het fundamentele verschil met de caffè latte is dat er bij de latte macchiato een shot espresso wordt toegevoegd aan de melk, daar waar bij de latte melk aan de koffie wordt toegevoegd; de nadruk ligt op de melk. De latte macchiato veronderstelt ook de aanwezigheid van melkschuim, eerder dan gewoon warme melk. Ook de gelaagdheid van de verschillende drankonderdelen is bij de bereiding cruciaal. Een gelijkaardige drank waar boven de espresso slechts een beperkte hoeveelheid melkschuim wordt toegevoegd, is de caffè macchiato.
Een latte macchiato wordt door een barista gemaakt met een espressomachine.
Andere koffiespecialiteiten zijn op een koffie menukaart in een koffiebar zijn:
- Espresso
- Americano
- Lungo
- Ristretto
- Espresso doppio
- Latte
- Latte macchiato
- Espresso macchiato
- Caffe mocha
- Cortado
- Flat white