Water (H2O; aqua of aq.; zelden diwaterstofoxide of oxidaan)[1] is de chemische verbinding van twee waterstofatomen en een zuurstofatoom. Water komt in de natuur voor in de drie verschillende hoofdfasen: als vloeistof, als vaste stof en als gas. Bij kamertemperatuur is water een vloeistof zonder specifieke kleur en geur. Al het leven op aarde bestaat grotendeels uit en is afhankelijk van water. Water bedekt 71% van het aardoppervlak.
Voor het zetten van een goede kop koffie is schoon en vers water erg belangrijk. In sommige gevallen is het beter om het waterreservoir niet helemaal te vullen, zo blijft het water in jouw koffiezetapparaat lekker vers.